シュラスコの魂
本物のシュラスコを体験してください。炎、岩塩、そして肉。究極の味を追求するとき、他に何もいりません。
伝統
直火焼き
当店のシェフ（ガウチョ）たちは炎を操る芸術家です。岩塩と炭火の熱だけを使い、極上のお肉が持つ本来の旨みを最大限に引き出します。
雰囲気
ラグジュアリーでありながらリラックスできるダイニング体験をお楽しみください。ブラジル南部の素朴な農場をインスピレーションに、現代の都市空間へと洗練させました。
本物のシュラスコを体験してください。炎、岩塩、そして肉。究極の味を追求するとき、他に何もいりません。
当店のシェフ（ガウチョ）たちは炎を操る芸術家です。岩塩と炭火の熱だけを使い、極上のお肉が持つ本来の旨みを最大限に引き出します。
ラグジュアリーでありながらリラックスできるダイニング体験をお楽しみください。ブラジル南部の素朴な農場をインスピレーションに、現代の都市空間へと洗練させました。